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42種水果養生療效

01	蓮霧	解熱、利尿、寧靜神經作用( 加鹽可助消化 )。
02	鳳梨	對人體組織有強壯作用，可治消化不良、食慾不振出汗過多( 須抹鹽 )。
03	棗子	可治便秘、利尿、益胃生津 ( 空腹不可過食須細嚼慢吞 ) 。
04	荔枝	補血、健肺、促進血液循環、心臟衰弱者可多食( 已燥熱者不宜多吃)。
05	龍眼	乾的對健忘、心跳不正常、神經衰弱之失眠有療效用以滋補(隔水煮、不可多食)。
06	蘋果	治便秘 ( 少 )、治下痢 ( 多 )、 滋潤皮膚、清潔牙齒 。
07	梨	清解熱毒、鎮咳化痰 ( 用梨削頂部處成 1/4蓋形，去核心，塞入川貝粉1錢，加少許冰糖，蓋上隔水煮梨汁同食 )。
08	桃	清津味甘。肥良果 ( 多食易消化不良應洗淨 ) 。
09	柿	瀉血、便秘，可蒸柿餅食用1天兩枚。 肺熱、多痰、燥性、氣管炎。具潤肺、止咳、化痰之效 ( 不可冰過 ) 。
10	人心果	解暑清熱良品可調節生理作用增加体力。
11	檸檬	可增強消化、出汗過多、食慾不振、体力倦怠、減肥解酒可飲汁、切片敷貼臉部可排除脂積( 果汁須含皮 )。
12	柚子	可清燥熱、通便、消口臭、腸中惡氣、解酒。(性寒.易腹疼、貧血、多痰者不宜食)。
13	橘子	性寒、可解熱、化痰、防便秘、生津止渴、擦皮膚有止痛、消炎之效，美容之效。
14	桶 柑	多吃不會寒滯、可解熱、利尿、祛痰、防便秘、生津止渴。
15	葡萄柚	可生津止渴、消暑、消除疲勞、降血壓、助消化、美容、潤膚減肥。
16	桑椹	可調節消化、治胃病、便秘、老枝煎水飲用可通血氣止痛預防風寒病。葉煎水加冰糖或黑糖當茶喝力，可清肺熱、胃腸、利尿、消腫、除痰。
17	芭樂	營養價值為果品之冠。種子鐵的含量為熱帶果實之最。果皮可治糖尿病。
18	枇杷	膏可止咳化痰。
19	芒果	可治療暈車、船、嘔吐。熟果肉可敷火傷、開水燙傷，止痛消炎(易過敏、有外傷不宜?h食 )。
20	木瓜	煮肉加幾片木瓜可加速煮爛。敷臉可消除黑斑、雀斑美化肌膚。胃腸患者烹飪時加未成熟木瓜少許，可助消化、治潰瘍、外傷用生木瓜連皮磨成漿狀敷上易癒合，是最佳減肥水果。橄 V能止渴，加鹽的能醒酒、止嘔。煎茶可治熱燥病。口乾唇燥、痰多可常嚼食，可排除食積?}胃止瀉。
21	香蕉	飯後食，可助消化。口苦、舌燥、習慣便秘、清肺。1天吃條切段加冰糖清水1碗隔水燉 1小時可咳嗽。
22	楊桃	治療聲音沙啞、喉痛、生津止渴、順氣、潤肺、去風熱、利尿。
23	百香果	清腸、開胃、生津止渴，尤可除膩助消化。
24	葡萄	可補氣、養血、美容、利尿、孕婦飲可造血、安胎氣。潤膚髮、尿道發炎、小便頻繁、吃葡萄乾可癒。
25	李子	解酒、醒腦、加糖或鹽食用。消化不良者不宜食。
26	梅子	加工品治消化不良B健胃、生津、殺蟲良藥、酸梅( 解嘔、解酒 )、梅干(減口臭) 、話梅 ( 安胃、止嘔 )。
27	蘋婆	瘦弱而食慾不振者是補充体力的最佳果品。
28	果莢	治血痢殊效 ( 易噁心或便秘者應避免  )。
29	釋迦	種子可治癬疥及拔膿。葉、種子、皮均含生物鹼可治赤痢。
30	仙桃	夏天偶爾冰涼食用可消除暑熱、甘涼潤肺、散結通腸 ( 寒滯者或飯前不可多食)。
31	草莓	必洗淨、可多食。豐富維他命C ，可清血、利尿。
32	無花果	可解百毒、止痢、治便秘、痔瘡。研末吹入喉可治咽喉刺痛、取鮮乳汁塗疣可癒。
33	西印度 櫻桃	綠熟果實之維他命C (可預防感冒、癌症患者大量攝取可延長生命 )為水果類中之冠，每天食用半個即夠人体所需。
34	西瓜	食療不可冰。可解熱、利尿、排毒、消暑、通便。適高血壓、糖尿病、腎臟炎浮腫、尿道炎、黃疸、酒毒等患者食用(不宜加鹽、糖) (貧血、衰弱、胃寒作悶、易腹瀉者宜少吃 )。
35	甜瓜	( 含甘瓜、香瓜、梨仔瓜、哈蜜瓜 )可解熱、止渴、淨化血液、利尿、夏天食可解躁(加少量鹽 )。
36	波羅蜜	有止渴、利尿、清熱、醒酒之效。可補中益氣。
37	酪梨	可為滋養、強壯品適合体質瘦弱、肥胖者或糖尿病患者食用。具有養顏、美容、防止動脈硬化、身体老化之效。
38	椰子	清涼飲料。椰水具解熱、袪暑、止吐血、去熱、消水腫(寒底不宜多食) 椰肉可開胃、溫中、補血 ( 熱不宜多食 )
39	洛神葵	洛神茶是甘涼飲料對虛火上升、高血壓、全身倦怠。飲後可消暑、降火、提神解勞。未成熟果花煮湯汁當飲料喝1日數次可驅除寄生蟲、利尿。
40	獼猴桃	涼性果品可解熱燥、利尿、止渴、通便、多食無妨打泥加蜂蜜飲用為養顏飲料。莖根搗爛用水沖泡可洗各種腫癢。
41	甘蔗	甘涼解渴、清熱、和中下氣、潤腸、利尿、補充体力、解酒、潤喉消口臭、牙齒雜穢。
42	番茄	預防高血壓、動脈硬化、貧血、肝臟病及腸胃病。可消暑、清熱、助消化。汁液洗臉能消除小皺紋。

尹先生談創新

尹先生談創新 
創新，是為客戶創造願意付錢的價值

我常說，企業最大的競爭力就是文化。因為產品與服務可以抄襲，但是無形的文化卻是
挖不走的。我們的文化，是服務業的文化，隨時要把自己當成客戶利益的代言人，思考
如何為客戶創造價值，比客戶更早一步、想到他們的需求，這就需要創新。

坊間談創新的書很多，我也很樂意跟大家分享如何落實創新，創造客人願意付錢的價
值。

在諸多工作中，我最喜歡的角色，就是研發長、創意長。但無論你從事的是什麼樣的工
作，不管是產品、研究、流程、行銷還是銷售，無一不需以為客人創造價值為目標。

創新的第一步，就是要拋開舊思維。害怕、甚至抗拒改變，是人的天性，尤其是在變革
剛開始時，因為夥伴還感受不到改變的意義，或是享受不到其中的好處。所以常常要高
階主管群們領軍，讓同仁了解變化的內容，為大家勾勒變革後的美好遠景，然後帶著大
家貫徹執行。

事實上，只要踏出第一步，就沒那麼困難。因為know how (如何做)很容易學，難的是
know why，要大家先想通、弄清楚，為什麼「以前都這樣」，現在卻不是。當我們承襲
一項原有的計畫、產品時，要跳出既有的框架，重新思考它的價值定位，在當今的時空
背景下，原來的做法是否仍然合宜，討論可以如何改進。 ........詳全文>Amyliou

人生的二和三，寫的太經典了!

人生要結交兩種人：一,良師，二,益友。
練就兩項本領：一,做事讓人感動，二,說話讓人喜歡。
能吃得下兩樣東西：一,吃苦，二,吃虧。
自覺培養兩種習慣：一,看好書，二,聽演講。
始終把握兩個原則:一,微觀上問心無愧,二,宏觀上遵紀守法.
爭取兩個極致：一,把潛能發揮到最大，二,把生命延續到極致。
人生要做兩件事：第一件事，就是感恩；第二件事，就是結緣。
人生要邁兩道坎：情與錢。
人生要喘兩種氣：一種是生命之氣，一種是精神之氣。
人生要會兩件事：學會掙錢，學會思考。
人生的兩個基本點：糊塗點，瀟灑點。
人生的兩種狀態：謀生，樂生。

世界上有兩種人可以得到快樂和幸福：一是修善不造罪的人，一是造罪知道懺悔的人
人間兩件事不能等：行善和盡孝。
一生三做：做人之道，做局之術，做事之技;
一生三通：通人情，通世故，通禮儀;
一生三省:得失之省,利害之省,進退之省;
一生三舍:舍的氣度,舍的智慧,舍的境界;
一生三愛：愛國，愛家，愛自己.
三個自己：相信自己，發展自己，成就自己。
人生三境界：一是做好自己，二是幫助周圍的人，三是幫助更多的人。
人生三情：親情友情愛情。
人生三生：生活、生動、生長。 

人生三樂：父母在堂,兄弟無故,尋天下之好書而做之。
人生三件寶：知識、糧食、友誼；
人生三步曲：立志、工作、成功；
生活三箴言：謙虛、勤奮、思考；
當今三張網：關係網、人情網、因特網！
人生三大陷阱：大意、輕信、貪婪。
人生的三大暗礁,自滿，自高自大，輕信
人生的三大悲哀,遇良師不學，遇良友不交，遇良機不握  

 人生的三大痛苦,得不到想要的東西,得到後覺得也不過如此,失去後才懂得珍惜

實現成功人生三大步驟悟道——覺悟人生的六大內涵立願——明確使命、清晰定位、放大愛心修身——修心、修態、修能。
人生有三道茶;苦若生命;甜似愛情;淡如微風.
人生有三大抉擇,信仰，因為他指引你一輩子；配偶，因為他陪伴你一輩子；事業，因為他照顧你一輩子。
人生三大遺憾,不會選擇,不堅持選擇,不斷地選擇。
人生三原則：實力.思維.機遇。
三不朽：立德.立功.立言。
三不鬥：不與君子鬥名.不與小人鬥利.不與天地鬥巧。
三不爭：不與上級爭鋒.不與同級爭寵.不與下級爭功。
三修練：看得透想得開,拿得起放得下,立得正行得穩。
三門：由於情慾入自禽門,由於禮義入自人門,由於獨智入自聖門。
人生三難題：思，相思，單相思。  

人生44字

1歲時-出場亮相

   10歲時-功課至上

   20歲時-春心盪漾

   30歲時-職場對抗

   40歲時-身材發胖

   50歲時-打打麻將

   60歲時-老當益壯

   70歲時-常常健忘

   80歲時-搖搖晃晃

   90歲時-迷失方向

100歲時-掛在牆上

《救命飲食》

英文書名為 The China Study

 作者被譽為營養學愛因斯坦  

本書是作者經過數十年研究，終於發現「肉、奶、蛋」此動物性飲食與疾病的關聯，以下是原文部分重點節錄……

好書筆記

1.最容易罹患慢性病是吃最多動物性食物的人，就算只攝取少量動物性食物，  也有負面效果

2.酪蛋白(在牛奶蛋白質中占87%)，可促進任何階段的癌細胞生長，而來自小麥和大豆等植物蛋白質，就算攝取高單位也不會致癌

3.酪蛋白甚至所有的動物性蛋白，可能是食物裡致癌可能性最高的物質，只要調整飲食中酪蛋白的份量，就可以啟動或阻斷癌症生長

4.每日攝取15%至16%的動物蛋白，就可能啟動癌症；降低動物蛋白質的攝取可大幅減少腫瘤啟動

5.即便有明顯罹癌基因體質，只要改變動物性蛋白質攝取量，就能決定壞基因的開啟或關閉

6.動物性食品會促進腫瘤發生，植物性食品則可減少腫瘤發生

7.飲食富含動物性食品，會讓生育年齡延長九到十年，而生育年齡增長會提高乳癌風險

8.人體發育和蛋白質有關，而植物性蛋白質和動物性一樣有效；植物性蛋白質雖然合成新蛋白質的速度較慢，但比較穩定

9.沒有任何手術或化學藥物能和飲食(低脂植物性飲食)一樣，對心臟病的成效這麼令人印象深刻

10.無論科學研究人員、醫師或制定政策的官員怎麼說，外行人一定要知道，全食物蔬食絕對是最健康的飲食

11.高纖的全食物蔬食能避免糖尿病，而高脂高蛋白的動物性飲食，則會促成糖尿病

12.飲食最西化的地區(攝取高動物性蛋白質、高動物性脂肪)，居民膽固醇濃度最高

13.乳癌風險高的女性除了看著辦、終生服藥、乳房切除外，還有一種選擇：不吃動物性食品、少精緻碳水化合物、輔以定期監測

14.雌激素和提高乳癌風險有關，而低脂全植物飲食可降低雌激素

15.我們會接觸環境中有毒化學物，90%至95%是因為吃了動物性產品

16.動物性蛋白質、肉、乳製品、蛋等主要促成因素，與高比例的攝護腺癌相關

17.專業協會、醫生和政府所推崇的「正常」飲食，卻會造成癱瘓、癌症、心臟病、肥胖、自體免疫疾病和糖尿病的比例極高

18.牛奶喝越多，骨折率越高；植物蛋白的攝取量越高於動物蛋白，越不會出現骨折

19.現在的父母或孩童都不曉得牛乳和第一型糖尿病、攝護腺癌、骨質疏鬆症、多發性硬化症、或其他自體免疫疾病有關

20.縱然證據顯示乳製品增加骨質疏鬆的危險，但因攸關大筆金錢，業者或專家仍鼓勵人多喝牛奶

21.黃斑病變和白內障這兩種眼疾，都是因為未攝取足夠深綠色蔬菜

22.攝取過多脂肪和膽固醇，易增加各種失智症的罹患機率，尤其是阿茲海默症

23.植物性食品沒有膽固醇，人體需要膽固醇時，身體會自行製造，不需從食物中攝取

24.肉類真正的危險是造成營養失衡，就算改吃有機牛肉也不安全，因為營養成分相似

25.自體免疫疾病可藉由飲食，減緩速度或減輕病情

26.任何手術或藥丸，都不能有效預防或治療任何慢性疾病

27.在疾病早期階段(診斷前)能預防疾病的營養物質，在疾病後期階段(診斷後)同樣能終止或扭轉病情

28.藉由攝取全植物性的飲食，我們使用的水、土地和資源變少，製造的汙染減少，也讓農場動物承受較少痛苦；食物的選擇不僅影響身心健康，並影響全球環境

29.最營養健康的飲食：攝取全食物蔬食，將精緻食物、鹽分、脂肪降到最低，盡量避免動物性食品，最理想的建議攝取量是零

30.一般人以為減少脂肪攝取量就一定健康，其實是大錯特錯，因為你可能吃下更多動物性蛋白質

31.要防止人民痛苦，政府最好提倡全食物蔬食，但政府卻說動物性食品、乳製品、肉類、精緻糖和脂肪對人類有益

32.其實人體只需要5%至6%的膳食蛋白質，代替體內定期流失的蛋白質(像胺基酸)

33.飲食含有越多動物蛋白，會使血膽固醇含量增加，也提高動脈硬化症、癌症、阿茲海默症和腎結石等等的罹患機率

34.整個體制都落入企業界的掌控中，政府和學術界各司其職，但大多是在做業者希望他們做的事

35.你不該認定醫師就比你的鄰居和同事，更了解食物與健康的關聯，因為沒受營養訓練的醫生可能讓有骨質疏鬆症的患者喝過多牛奶

36.令人心驚的是，大多數醫生沒受過營養學訓練，也不知道營養和健康的相關性

37.大部分的癌症機構都不願討論關於飲食的建議，甚至嗤之以鼻，因為這嚴重挑戰了以藥物和手術為本的傳統醫學

38.醫師決定如何進行醫治的考量要點，通常是基於金錢

39.醫師習慣接受藥物業界的好處，而業界就利用「殷勤」的服務，影響醫師此後所受的醫學教育；導致負責人民健康的醫療體系正在損害我們的健康

40.營養專家竟當眾讚美麥當勞漢堡的營養價值，難怪消費者對健康資訊感到一頭霧水

41.「研究過程中，我一再看到蔬食的好處與效果，遠勝過醫療上所使用的藥物或手術…若科學或醫學界的人還對此不聞不問，那麼這些人不光是固執，更是不負責任」

42.「堆積如山的證據部分來自我自己，部分來自其他科學家，再加上中國營養研究的結果，說服了我改變飲食與生活型態，十五年前我就不再吃肉，六到八年來也幾乎不碰動物性食品，包括乳製品…我的家人也採取了新的飲食法」

●罹患肝癌的孩子，大都來自吃得最好的家庭。
●攝取最多牛乳和乳製品的國家，骨折率最高，骨骼也最差。
●造成第一型糖尿病的最大禍首，可能就是牛奶蛋白質。
●研究統計，飲食中飽和脂肪含量較高的初期多發性硬化症病患，有80%會死亡。
●只要改變飲食習慣，不吃動物性蛋白質，腎結石復發的病患就能不藥而癒。
●以肉食為主的美國男性，死於心臟病的比例是以植物為主食的中國男性的十七倍！
●醫師決定如何進行治療的考量要點，通常是基於金錢，而不是健康。
●有的醫生讓病人吃了許多苦、花了很多冤枉錢，甚至快要死掉，但其實只要吃燕麥片就可以好了！
●醫師會動手術和開藥，卻不懂營養，因為他們根本沒受過營養學的訓練。
●沒有任何手術或藥丸可以有效預防或治療任何慢性疾病。

作者介紹   Ｔ．柯林．坎貝爾（T. Colin Campbell）

被譽為營養學愛因斯坦的柯林．坎貝爾博士，出身傳統酪農家庭，他也曾深信牛奶是自然界中最完美的食物，鼓勵人多攝取牛奶、蛋和肉，以為這是「優質」動物性蛋白質。

他是全球最受敬重的營養學權威，四十多年來一直位居營養研究最前線，撰寫超過三百篇研究論文，做過無數生物醫學研究，包括為期二十七年、由最具聲望的基金會贊助的實驗室計劃，還有「中國營養研究」，集結康乃爾大學、牛津大學和中國預防醫學科學院二十年結晶，是生化研究史上，涵蓋範圍最廣泛的一次關於人類飲食、生活型態和疾病的調查，加上逾七百五十項的參考書目所完成的《救命飲食》，是健康和營養領域中，最全面而完整的研究著作。